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2014-01-23 23:39:02| 分类: 饮食 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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制作方法:
1.入味:带鱼洗净切段装在盘里,将料酒、盐、醋、五香粉、葱段、姜片,鲜生抽一起到入鱼段中,
用手揉均,放冰 箱12小时入味;
2.碗中打一个蛋清和少许淀粉搅匀,将鱼段分批放入两面粘均;
3.锅放油,小火,待油温5成热时,将鱼段分批放入油锅中炸,两面金黄时捞出,在复炸一遍,美味
的香酥带鱼就做好了。
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