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【转载】螃蟹的这些部位不要吃!  

2013-11-10 04:34:21|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自qingsonghaoxinqing《螃蟹的这些部位不要吃!》
 
 
螃蟹的这些部位不要吃

收集: 轻松愉快好心情
 
2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客

  吃螃蟹一簇,是一年比一年火了。每年秋后,超市,菜场,酒店,大排挡,跟吃搭上边的地方,它都是常客。单纯就吃来说吧,咱都是吃得混混沌沌的,也不知具体哪能吃,哪不能吃。一般情况下,都是打开蟹壳,瞅什么不顺眼,就扒拉掉,其余的全进胃里了。 

     其实,一般来说,螃蟹身上,蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹肠都是应该去除掉,不要吃的!

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客

 

  蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,不要吃,丢掉吧。

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客

蟹腮:这个大家都认识的呵。蟹的呼吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,跟毛毛虫似的,每次吃蟹,一开壳就应先把它给扔掉。 

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客
蟹心:也叫蟹六角板。听名字就知道,六角形的呗。它就躲画红圈的那地方,用勺柄一挑就出来。

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客 

 

来个蟹心的的特写,看清楚了没,下次吃的时候记得把它挑出来。

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客

蟹肠,这部位,一般有的人看到蟹子就给吃了,最好丢掉,不要吃。

把这些个都去除干净,就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热,而且,千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。螃蟹属寒,应沾些姜汁为好。

2013年11月01日 - qingsonghaoxinqing - 我是好心情的博客

 




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